لأكثر من 20 عامًا، عاش شريف وتنفس هواء إدارة علامات الامتياز التجاري الدولية والإقليمية، لواحدة من أكبر شركات المطاعم في منطقة الشرق الأوسط، وشمال إفريقيا.
فإن خبرته في تطوير وتحويل الأنشطة التجارية ذات الأداء المتواضع، عن طريق تمكينها من إدراك أقصى طاقاتها، ومهاراته في تأمين النمو السنوي المطرد للامتيازات التي تحت إدارته، أثبتت وضعية شريف كقوة قيادية هائلة في هذه الصناعة.
وبصفته الرئيس التنفيذي للتشغيل لقسم المطاعم في شركة الأغذية الكويتية (أمريكانا)، كان شريف يدير أكثر من 1,800 مطعم، وحوالي 20 علامة تجارية محلية وعالمية يعمل بها أكثر من 43,000 موظف في 13 دولة في منطقة الشرق الأوسط وشمال إفريقيا.
ومن بين نقاط قوة شريف الرئيسية قدرته على تحفيز وقيادة فرق العمل لتحقيق أهداف قياسية، مع التركيز على تحديد الفرص للمرور من عنق الزجاجة في التغلب على التحديات، وحل المشكلات بسرعة ومرونة في الأداء.
وبفضل خبرته الشاملة في الإدارة والتشغيل والتسويق والتمويل، يقدم شريف منظورًا فريدًا لصناعة الامتياز من خلال قيادته للعديد من المفاوضات للحصول على العديد من العلامات ومنح الامتيازات داخل حافظة الأنشطة التجارية التي يديرها.
وتضاعف خبرة شريف في الامتياز التجاري من خلال تجربته كعضو في مجلس إدارة مطاعم كرم بيروت في المملكة العربية السعودية، ودوره كمستشار لشركة ميزوهو جالف كابيتال بارتنرز ليميتد، وهي شركة إدارة استثمارات مسجلة في دبي، بالإضافة الى مجالس إدارة العديد من الشركات الأخرى في صناعات مختلفة.
تخصص شريف في الهندسة الميكانيكية بالإضافة الى دراسته لإدارة الأعمال في الجامعة الأمريكية بالقاهرة، ويتحدث اللغتين الفرنسية والإنجليزية بطلاقة، بالإضافة الى اللغة العربية لغته الأم.
وبالإضافة إلى كونه مدرب شغوف ومتحدث استثنائي في مجال الامتياز، فإن شريف هو مدرب معتمد في مجال تطوير وتنمية الذات، معروف عنه كرمه في تقديم نصائحه الحكيمة للكثيرين.